Wegetariański wrap z pysznymi tzatzikami

Zaskoczy swoich gości przygotowując doskonałe, wegetariańskie  wrapy z wyrazistym sosem! Wrap to rodzaj kanapki, w której tradycyjne pieczywo jest zastąpione okrągłym, płaskim plackiem chlebowym, na przykład tortillą lub pitą, w który zawijane jest nadzienie. Najlepiej smakuje na gorąco ale może być także wygodną formą przekąski do pracy. Na całym świecie znane są różnorakie nadzienia – poniżej  nasza, wegetariańska propozycja z wyrazistym sosem tzatziki- najpopularniejszego greckiego dodatku  na bazie jogurtu, świeżego ogórka i czosnku.

Czas przygotowania: ok. 1 godziny

Składniki dla 3 osób:

• 6 parówek wegetariańskich VeggieDay
• mieszanka sałat
• ulubione warzywa (papryka, pomidor, kukurydza konserwowa)
• 1 szklanka mąki pszennej lub kukurydzianej
• 1/5 szklanki oleju roślinnego
• 4/5 szklanki gorącej wody
• 1 długi ogórek
• 1 duży jogurt typu greckiego
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• sok z cytryny

Najpierw przygotuj ciasto – wymieszaj dokładnie  przesianą mąkę z gorącą wodą, olejem oraz  szczyptą soli. Na suchej, rozgrzanej patelni usmaż trzy placki grubości klasycznych naleśników.

Ogórka, niezbyt drobno, zetrzyj na tarce. Następnie  posól go, odczekaj chwilę i odciśnij delikatnie z soku. Wymieszaj jogurt typu greckiego z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i ogórkiem. Dopraw sos do smaku solą, grubo zmielonym pieprzem i sokiem z cytryny.

Usmaż lub ugotuj parówki. Podziel je wzdłuż  na mniejsze części

Teraz wystarczy już tylko wszystko złożyć – na placku połóż sałatę, pokrojoną w paski paprykę, cząstki pomidora, kukurydzę lub inne ulubione warzywa,  dodaj ciepłe, pokrojone parówki, polej sosem i złóż jak kopertę!

Smacznego!